Nova York é a cidade por excelência para os amantes de pizza. Claro, todos os nova-iorquinos têm o seu lugar favorito para comer uma fatia de pizza (de ‘pie’ como dizem os nova-iorquinos) e um número de ‘pizzaria’ tornaram-se lugares quase sagrados. Veja abaixo nossas Top 4.
John’s Pizzeria of Bleecker Street o John’s Pizza – endereço: 278 Bleecker Street
Os painéis de madeira, o clássicos nichos e tabelas coloridas fazem um momento nesta experiência de pizzaria. As pizzas são feitas em forno de lenha. É por isso que todas as pizzas tem a crosta fina, crocante e bem feita. Na pizzaria de John, ele disse que fez a pizza napolitana original. Os ingredientes são frescos, o molho é picante e o queijo é de boa qualidade.
NY Pizza Suprema – endereço: 413 8ª Avenida
O lugar onde fica esta pizzaria em Manhattan é um pouco surpreendente. Não se espera encontrar uma das melhores pizzarias perto de Penn Station. Aqui é o molho que é extraordinário. Muito rica em sabor, mas não muito apimentado. É o molho que faz a diferença.
Lombardi – endereço: 32 Spring Street
Em 1905, o restaurante teve a autorização do município de Nova Iorque e foi capaz de começar no lugar onde é sempre estato. O interior não mudou: pequenas mesas de madeira, tapete, azulejos e murais de paisagens italianas. Lombardi é um verdadeiro lugar de reuniões: o glamour de casais e famílias numerosas. Pedimos pizzas inteiras (não é para pequenos comedores!) ao invés de outros lugares. Lombardi introduziu a pizza ao estilo Nova York. Ou seja, uma pizza de massa um pouco mais grossa e bem cozida, bem abastecida com mussarela, tomate e manjericão.
Pizza de Joe – endereço: Carmine 7 Street
Para encontrar a Pizza de Joe, chegando na estação de metrô West 4th Street, se deixe guiar pelo seu nariz e orelhas. Todas as pizzas têm uma crosta fina, crocante e eles são cobertos por suficiente queijo. Todo mundo adora o inevitável no molho de tomate de Joe: um bom equilíbrio de fresco-picante.
As veganas/vegetarianas iriam me apetecer muito