Salta è una città in Argentina, capitale della provincia omonima, ai piedi delle Ande, nella valle fertile di Lerma a 1187 m di altitudine. Grazie alla sua posizione, la città è ben collegata con la Bolivia e il Cile settentrionale. C’è anche un volo settimanale che si connetta a Santa Cruz de la Sierra (Bolivia). È anche una importante zona agricola con diversi prodotti di esportazione (mais, cereali, canna da zucchero, tabacco, ecc). La città è sede vescovile. Ci sono due università, musei e biblioteche. Famosa per la sua architettura coloniale, nota come Salta La Linda (Salta la Bella). si tratta di un luogo turistico per eccellenza. Da vedere: il Cabildo (edificio del consiglio comunale), il Duomo e la chiesa di San Francisco.
Consigli
Se si desidera ottenere una vista spettacolare della città e la Valle di Lerma, andare al Cerro San Bernardo (200m). Se trascorrere qualche giorno in città, non perdete l’occasione di prendere il treno per le nuvole che realizza l’ascesa delle Ande, in provincia di Salta, su una pista con sezioni che superano i 4.000 metri di altitudine, piuttosto particolare passeggiata nella zona della Puna per arrivare al piccolo villaggio di San Antonio de los Cobres situato sopra 3500m. Se avete problemi di cuore, respirazione o in caso di gravidanza non è raccomandato. Se vi piace le grigliate, troverete noti ristoranti chiamti Asador, dove si possono assaggiare tutte le parti della mucca; da mangiare un’ottima carne argentina. Non partire senza aver assaggiato le tipiche empanadas che a seconda della regione in cui essi provengono, cambiano un po’ la ricetta e gli ingredienti. Gli empanadas di Salta sono tra i più famose del paese.
