New York è la città per eccellenza per gli amanti della pizza. Naturalmente, tutti i newyorkesi hanno il loro posto preferito per mangiare una fetta di pizza (di ‘pie’ come dicono i newyorkesi) e un numero di ‘pizzeria’ sono diventati luoghi quasi sacri. Di seguito riportiamo i nostri Top 4.
Pizzeria di Bleecker Street di John, o ben John’s Pizza – indirizzo: 278 Bleecker Street
I pannelli di legno, nicchie classici e tavoli colorati fanno un attimo in questa esperienza di pizzeria. Le pizze sono fatte in un forno a legna. Ecco perché tutte le pizze hanno la crosta sottile, croccante e ben fatta. Alla Pizza di John, dicono che fanno la pizza napoletana originale. Gli ingredienti sono freschi, la salsa è piccante e il formaggio è di buona qualità.
NY Pizza Suprema – indirizzo: 413 8th Avenue
Il luogo dove questa pizzeria é, a Manhattan, è un po’ sorprendente. Non si prevede di trovare una dei migliore pizzerie vicino a Penn Station. Qui è la salsa che è straordinaria. Molto buona di gusto, ma non troppo piccante. È la salsa che fa la differenza.
Lombardi – indirizzo: 32 Spring Street
Nel 1905, il ristorante ha preso il permesso del comune di New York e fu in grado di stabilirsi nel luogo dove è sempre stato. L’interno ha appena cambiato: tavolini in legno, moquette e murali di paesaggi italiani. Lombardi è un vero luogo di incontri: i coppie di glamour e famiglie numerose. Ordiniamo pizze intere (non é per piccoli mangiatori!) invece di una fetta. Lombardi ha introdotto la pizza stile New York. Cioè una pizza crosta un po’ più spessa e ben cotta, ben fornita con mozzarella, pomodoro e basilico.
Pizza di Joe – indirizzo: Via Carmine 7
Per trovare la Pizza di Joe, arrivando alla stazione della metropolitana West 4th Street, lasciatevi guidare dal vostro naso e orecchie. Tutte le pizze hanno una sottile crosta croccante ed essi sono sormontate da abbastanza formaggio. Tutti amano l’inevitabile alla salsa di pomodoro di Joe: un buon equilibrio fresco-piccante.
